12.maio.09 - legumes estufados com molho bechamel (gratinado no forno)

8:00-flocos + leite
10:20-maçã
11:30-iogurte
14:30-morangos com adoçante
16:30-maçã
17:30-iogurte
18:45 - flocos + leite
19:30 - 2 tostas integrais com queijo fresco light para barrar
21:15-3 rissois de camarão+2 c. arroz de tomate + legumes estufados com molho bechamel
(sim os rissois não foram uma jogada muito inteligente, mas... tavam bons =))
E depois um bocadinho gelado light de morango do pingo doce. Não sei se já conhecem... é optimo e tem menos calorias que um iogurte =))))

Os legumes fiz como de costume, um refogadinho com cebola, azeite e tomate, depois juntei uma courgette cortada às rodelas, alho frances e cogumelos (dos congelados não gosto daquele sabor dos enlatados) deixei estufar. Deitei numa forma e cobri com molho bechamel (eu não tinha por isso tive que fazer um casa, mas acho que os do supermercado são bons) e depois queijinho ralado por cima e foi ao forno! um pouco mais calorico mas é bom variar.

pilates


(mais trabalho menos exercicio :( )

11.maio.09 - legumes estufados

9:10 - croissant misto (não tive tempo de tomar o peq. alm. em casa, comecei-me logo a perder!)
11:30 - sandes de queijo pra barrar light
15:00 - iogurte
17:00 - iogurte
19:50 - 2 tostas integrais com queijo fresco ligth pra barrar
20:10 - 1 hamburguer de vaca + legumes estufados (azeite + cebola + tomate + beringela + courgette)
21:00 - flocos + cereais


Body vive

eu

finalmente tive um pouco mais de tempo =)

já estava na altura de me apresentar:

sou a Alexandra, tenho 24 anos e 1,56 cm e fiz hoje avaliação no ginasio, fiquei a saber que tenho 61,5kg e quase 32% de gordurinha no meu corpo, eu sei que e peso nem parece assim tão tão mau, só é pena estar todo na barriguinha!!! uns belos 83 cm :p

o meu objectivo final é chegar aos 52kg, mas vamos por partes:

1º objectivo - meados de junho - 58kg - parece-me saudavel, não chega a 1 kg por semana =)

vou deixando o que como todos os dias e além disso e porque adoro cozinhar vou deixar sempre a receita das coisas que for fazendo, pode ser que sirva para tirarem algumas ideias, afinal lá porque estamos de dieta não quer dizer que não possamos comer coisas muito gostosas. se bem que aviso já que faço o meu dia mal, isto é a refeição de como mais é ao jantar (quando cozinho) sei que é errado mas é algo que sei que se tentar mudar vou desistir rapidamente.

já agora uma dica, quando como sempre os iogurtes com aqueles pauzinhos de plastico de mexer o café... assim parece muito maior!!!

4º dia (Bifes de atum com legumes estufados )

08.maio.09

08:00 - flocos com leite
10:50 - iogurte
14:30 - taça de morango com adoçante
16:40 - iogurte
19:00 - 2 bolachas pipoca com 1 fatia de queijo
21:40 - bife de atum + legumes estufados + 2 batatas cozidas + 1 fatia gelado vianeta

Body Vive


Bifes de atum com legumes estufados

(2 pax)

250gr atum
sal
pimenta
1 dente de alho picado
sumo de limão
1/2 beringela
1 a 2 tomates (maduros mas rijos)
água
50 gr margarina
50gr cebola picada
1 courgette
2 c. sopa de polpa tomate
2 c. sopa molho terayki (eu usei molho de soja :p)
hortelã
200gr batata cubo

1. tempere os bifes com sal, pimenta, o dente de alho descascado e picado e sumo de limão. Deixe marinar.
2. entretanto, lave e corta a beringela em cubos e salpique com sal.
3. Dê um golpe em cruz na base do tomate e escalde-os com água a ferver.
4. derreta metade da manteiga num tacho, junte-lhe a cebola picada e deixe alourar em lume moderado.
5. lave a courgette e corte-a em cubos. Pele o tomate, limpe-o de grainhas e pique em pedaços pequenos. Junte o tomate e a courgette à cebola. Passe a beringela por água corrente, escorra bem e junta-a aos restantes legumes. Tempere com sal e pimenta e deixa estufar, tapados, durante 10 minutos.
6. Entretanto leve uma frigideira ao lume com oleo e frite as batatas. Seque-as com papel absorvente.
7. Ao msm tempo derreta a restante manteiga numa frigideira e aloure os bifes de atum de ambos os lados. deixe cozinhar cerca de 3 min. de cada lado. Retire os bifes e mantenha-os quentes.
8. Deite um pouco de àgua a ferver na frigiedeira, junte a polpa de tomate e o molho, perfume com hortelã e deixe ferver um pouco.
9. Sirva o atum com as batatas fritase e os legume, cobertos com o molho.







(eu não comi as batatas fritas, mas como nem todos lá em casa estão de dieta... =) e como sou uma krida fiz na mesma)

3º dia (Caril de Soja com Quiabos)

8:00 - flocos com leite + banana
10:50 - maçã
14:00 - iogurte
15:40 - maçã
16:30 - iogurte
19:00 - flocos com leite
21:15 - Caril de Soja com Quiabos + 2 c. sopa arroz

body vive + pilates


Caril de Soja com Quiabos

200gr soga
água
50gr manteiga
100gr cebola picada
6 a 8 quiabos
1 lata de tomate em pedaços
1 c. sopa de caril
sal
pimenta
4dl de leite de coco
1 maçã

1. Coloque a soja numa tigela, cubra-a com àgua morna e deixe hidratar.
2. Aqueça a margarina num tacho ou frigideira larga, junte a cebola picada e deixe alourar.
3. Entretanto lave os quiabos, tire-lhes as extremidades corte-os em rodelas e junte à cebola.
4. Adicione o tomate e o caril, tempere com sal e pimento e deixe ferver um pouco.
5. Junte a soja demolhada e o leite coco e deixe cozinhar cerca de 15 min.
6. Entretanto corte a maçã em quartos, descasque-a, tire-lhes o caroço e rale-a.
7. Junte a maçã ralada e deixe ferver mais 5 min. Perfurme com coentros.

2º dia (Beringelas recheadas )

Bora lá para mais um dia...



8:00 - flocos com leite + 2 bolachas pipoca com uma fatia de queijo (hoje estava precisava de um aconchego, compenso ao longo do dia)

10:30 - 1 bolinha com queijo fresco light para barrar

14:30 - 1 iogurte

15:30 - 1 iogurte (cedo de mais, mas não me contive)

18:10 - 2 bolachas pipoca + 1 fatia de queijo + 1 maçã

20:40 - beringelas recheadas

(circuito + pilates)

Beringelas recheadas

(2 pessoas)

- 2 beringelas

- 2 dentes de alho

- 1 cebola

- 1 lata de atum

- 2 tomates maduros

- azeitonas a gosto

- piripiri

- sal

- salsa picada (1 c. sopa)

- 100 gr ricota

- azeite

1. Corte as beringelas ao meio, no sentido longitudinal, tempere com sal e deixe escorrer com a parte cortada virada para baixo.

2. Descasque e pique finamente os dentes de alho e as cebolas e leve ao lume com azeite.

3. Junte o tomate picado.

4. Passe as beringelas por água fria corrente e escave a polpa sem ferir a casca. Corte a polpa em cubinhos e junte-a ao molho. Tempere com sal e piripiri e deixe cozinhar um pouco.

5. Tempere o atum e as azeitonas picadas.

6. Coloque as beringelas numa travessa e recheie com o preparado.

7. Misturar a salsa à ricota e distribuir sobre as beringelas. Leve ao forno. (cerca de 30 min.)

(muito saboroso e ficamos muito cheinhas!!!)

Dieta!!! (Papelote de peixe com legumes)

Olá a todos!!!

Tenho engordado lentamente mas todos os dias! Na passada segunda feira o botão das minhas calças arrebentou... pois está na altura de fazer qualquer coisa.
Aqui fica o meu diário.

05.maio.09

8:00 - flocos com leite (30gr CornFlakes com leite meio gordo(200ml))
10:00 - 1 maça
11:30 - 1 iogurte
14:00 - 1 maçã
15:00 - 1 iogurte
17:00 - 1 iogurte
19:00 - flocos com leite
21:00 - papelote de peixe com legumes
22:45 - 1 banana

circuito + pilates (ando no vivafit)

não foi mau de todos pois não?
O mais dificil para mim é o jantar, estou na minha casinha com as pessoas que gosto e que comem bem, tenho vontade de partilhar isso com elas =) pena que sou a unico gordinha!!! bem hei-de deixar de ser!

Vou deixando as receitas light que faço, pode ser que sirvam de inspiração.

Papelote de peixe com legumes:

1 lombo de pescada
pimento
cebola
courgete
couve
espinafres

tempere a pescada com sal e pimenta
Limpe o pimento e corte às rodelas, corte a courgete às rodelas (pode ficar com a casca), corte a couve em juliana, a cebola às rodelas. Leve tudo ao forno cerca de 20 minutos. Entretanto prepare o esparregado de acordo com as instruções da embalagem.
Corte um quadrado de papel de aluminio, coloque o peixe, o esparregado, e os legumes que tiveram no forno, por cima pode por um pouco de maionese light (só um pouco) ou queijo ralado (só um pouco). Fechar o papelote e levar ao forno cerca de 30 minutos.

eu gosto muito!